떡볶이는 언제부터 유래되었나요?
평소에 즐겨먹는 음식중에 하나가 떡볶이 인데요,,, 서민들의 소울푸드라고도 할수 있을것 같습니다, 그런데 떡볶이는 언제부터 유래가 되었나요? 궁중떡볶이 말고, 길에서 먹을수있는 일반 떡볶이의 유래가 궁급합니다
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 활달한거북이38입니다.
고추장 떡볶이에 대한 유래는크게 두가지인데요,
첫 번째는 마복림이 1950년대에 중국음식점에서 개업 떡을 먹으려다짜장 소스가 묻은 떡이 맛이 제법 좋아 1953년부터 신당동에서 가래떡에 고추장을 섞어 볶는 방식으로 떡볶이를 팔았다는 것입니다.
두 번째는 한국전쟁 직후 떡볶이 할머니라 불리던 노파가 고추장에 재운 가래떡을 기름에 지져 기름 떡볶이를 만들었던 것에서 출발하였다는 것입니다.
참고하셔요~
안녕하세요. 밝은펭귄185입니다.
떡볶이는 한국의 대표적인 분식 메뉴 중 하나로, 떡과 고추장 등을 함께 조리하여 먹는 음식입니다. 떡볶이의 유래는 정확히 알려진 바는 없지만, 고려시대부터 존재했던 '연포탕'이라는 음식에서 비롯되었다는 설이 있습니다.
연포탕은 떡과 고추장, 육수 등으로 만든 국물을 끓여서 먹는 음식으로, 고려시대에는 비교적 흔히 먹는 음식이었습니다. 그러나 조선시대에 들어서면서는 떡을 먹는 것이 좀 더 일상화되면서, 연포탕에 떡을 추가하여 조리하게 되었고, 이후에는 떡과 고추장, 양파, 떡볶이떡 등이 함께 들어간 형태의 떡볶이가 생겨나게 되었습니다.
