음식 소개할때보면 삭힌 홍어 이렇게 많이 적혀있잖아요! 홍어를 오래 삭히면 샥힌 걸수록 맛이 얼마나 달라지나요? 맛의 차이같느껴지나요? 저는 홍어 초보자이다보니 자세히 알고싶어요!
안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.
삭힌 홍어의 경우 그만큼 육질이 쫀득거리는 맛이 있고 가장 큰 차이는 향입니다.
먹게되면 삭힌홍어 특유의 암모니아 향 때문에 코 속이 뻥 뚫리는 그런 기분을 느끼실수 있습니다.
안녕하세요. 느긋한가젤110입니다. 암모니아 상당합니다 식초을 한방울 두방울 세방울 그다음 빙초산 입니다 냄새부터 화생방이에요
