홍어를 보면 삭힌 것이 있다고 하더라고요.
그래서 궁금한데 삭힌 홍어는 어떻게 삭힌 것인가요?
삭힌게 무슨 말인지 잘 모르겠습니다.
안녕하세요. 아이스티샷추가입니다.
홍어를 삭힌다는 것은 음식을 발효시켜서 맛있게 만드는 것입니다.
김치와 비슷하게 이해하시면 될 것 같습니다!
