베이킹소다와 구연산은 어떤 화학반응을 일으켜 소독을 시켜주는건가요?

Question

베이킹소다와 구연산은 어떤 화학반응을 일으켜 소독을 시켜주는건가요?베이킹소다와 구연산을 섞으면 연기가 나는 것처럼 산화현상 비슷한 부분이 일어나더라고요어떤 화학반응인지 궁금합니다.

매끈한참고래15 · Accepted Answer

안녕하세요. 이만우 과학전문가입니다.베이킹소다에 구연산이나 식초를 첨가하면 산과 알칼리의 중화작용으로 인해 보글거리면서 끓어오르는 시각적 효과가 나는데 ..삶은 것과 같은 살균 효과를 주는 게 아닙니다..거품에 의한 물리적인 청소효과라고 할 수 있죠.오히려 염기성인 베이킹소다를 산과 섞는다는 건 중화 반응을 일으키는 것이므로 두 물질의 성질을 아예 없애는 것과 같습니다.밀폐된 공간에서 물질을 섞으면 이산화탄소 발생으로 호흡곤란, 두통, 구토를 일으킬 가능성이 있다. 베이킹소다와 구연산을 사용하려면 시간차를 두고 각각 사용하는 것이 낫습니다.구연산은 이름 그대로 산 성분입니다.먹을 수 있는 산성 물질이고 식품 보존시키는 특질이 있어 식품첨가물로 많이 씁니다. 금속과 착화합물을 형성하는 특성이 있어 산화물 때를 제거하거나 물에 녹아 있는 금속 성분을 제거하기 때문에 비누나 세제에 첨가되기도 하죠하지만, 순도가 높은 구연산에 노출되면 약산 중 강한 편이라 흡입 시 호흡 곤란 목통증을 일으킬 수 있습니다.피부와 눈에 노출될 경우 심하면 발작과 심각한 통증도 일어는 만큼 가습기나 전기 주전자의 물 때 제거, 주기적인 살균 소독에 사용 시 반드시 잘 헹구고 가루 형태로 사용할 경우 흡입하지 않도록 주의해야 합니다..도움 되셨기를..^^

김경태 전문가 · Answer

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.베이킹 소다와 구연산을 섞으면, 화학 반응에 의해 이산화탄소와 물이 생성됩니다. 이산화탄소는 물에서 용해되어 탄산수처럼 된 것이며, 이것이 소독 효과를 가져옵니다.구체적으로, 베이킹 소다는 알칼리성 물질로서, 살균력이 있는데, 이것이 세균들의 세포벽을 파괴합니다. 구연산은 산성 물질로서, 세균들의 세포내부의 단백질을 끈적거리게 만들어서 살균 효과를 가져옵니다. 두 물질이 섞이면, 베이킹 소다가 구연산의 산성을 중화시켜줍니다. 이에 따라, 산성과 알칼리성이 서로 상쇄되면서, 살균 효과를 높여줍니다.하지만, 베이킹 소다와 구연산을 함께 사용할 때는 반드시 안전에 유의해야 합니다. 두 물질을 함께 사용하면, 생성되는 이산화탄소의 양이 많아서, 공기 중에 떠다니게 되고, 이것이 눈, 코, 입 등으로 들어가면 위험합니다. 따라서, 사용시에는 반드시 적절한 보호장비를 착용하고, 환기가 잘 되는 장소에서 사용해야 합니다.

화학공학

화학공학

베이킹소다와 구연산은 어떤 화학반응을 일으켜 소독을 시켜주는건가요?