요리를 할 때 불의 온도가 음식의 맛을 정하기도 하나요?

Question

요리를 할 때 피울 수 있는 불의 최고 온도가 음식의 맛을 더 맛있게도 할 수 있는 건가요?

불의 세기가 세질수록 음식은 더 맛있게 되는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 영험한호박벌852입니다.

불이세다고 요리가 전부다 맛있어지는건 아니죠. 뭐든지 적당한 불의온도가 음식의 맛을 좌우합니다.