학문
견과류 중 캐슈넛의 역사는 어떻게 되나요?
견과류 중에서 캐슈넛이라고 있는데
이걸 구운 후 약간의 소금을 곁들이면
정말 고소하더라고요. 애피타이저 재료로 많이 사용되고 있다고 합니다.
캐슈넛의 역사는 어떻게 되는지 궁금합니다.
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3개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.
캐슈넛의 역사가 궁금하군요.
캐슈넛은 원래는 브라질에서 발견된 식물로, 인디언들이 오랜 기간 동안 캐슈넛을 식용으로 사용해왔다고 합니다.
그러나 유럽인들이 이를 발견한 것은 16세기 말이었으며, 18세기에는 본격적으로 유럽에 수입되었습니다.
캐슈넛의 나무 캐슈나무는 옻나무과라고 합니다.
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
브라질의 해안 지방이 원산인 캐슈나무는 처음 포르투갈 식민주의자들에 의해 아프리카로, 다시 아시아로 전해진 뒤 오스트랄레이시아에 닿았고, 이 열매는 여러나라에서 중요히 쓰이고 있습니다.
안녕하세요. 이주연 인문·예술전문가입니다.
인도, 브라질, 탄자니아 등에서 생산되는 캐슈넛은 구부러진 모양이 독특한
흰색의 견과류로 다른 견과류에 비해 식감이 소프트한 편입니다.
생김새가 재미있고 맛도 부드럽고 어린이 영양간식으로도 좋습니다.
땅콩과 비슷하고 모양은 약간 바나나 모양이고, 맛은 땅콩보다 잘 씹히고
고소하며 특유의 향도 있으며 달달한 맛이납니다.