떡갈비는 어떻게 해서 떡갈비라고 하는 걸까요

떡갈비하면 우리나라 대표 음식으로 누구나 좋아하는 음식인데 왜 떡갈비라고 불리우게 되었는지 궁금합니다

쫄깃한 떡하고 상관있나요?