떡갈비는 어떻게 해서 떡갈비라고 하는 걸까요

Question

떡갈비하면 우리나라 대표 음식으로 누구나 좋아하는 음식인데 왜 떡갈비라고 불리우게 되었는지 궁금합니다

쫄깃한 떡하고 상관있나요?

Answer 1

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

떡갈비의 이름은 고기를 가공하여 양념한 후에 떡처럼 모양을 만들어서 구워서 먹은 데서 비롯된 이름입니다.

Answer 2

안녕하세요. 까칠한호저172입니다.

떡이 들어간 것은 아니지만, 떡을 만들 때처럼 계속 치대면서 고기 반죽을 만들기에 떡이라는 말이 들어가서 떡갈비라고 알고 있습니다.