떡갈비는 왜 떡갈비라고 하는 걸까요?

Question

떡갈비를 먹어보면 딱은 전혀들어가지 않는 것 같은데

왜 떡갈비는 이름에 떡을 붙인 걸까요?

떡갈비의 이름이 어떻게 만들어졌는지 그 유래가 궁금하네요

Answer 1

안녕하세요. 상꼬맹이입니다.

떡갈비라는 이름은 만드는 방법이 떡 치듯이 쳐서

만들었다 하여 떡갈비라 부르기도 하고 떡 모양으로

만든다고 해서 이렇게 부르기도 합니다.

또는 인절미처럼 네모지게 만들었다 해서 '떡'이 붙고

갈빗살을 사용해 '갈비'가 합쳐져서 된것으로

보기도 합니다.