물고기는 식용 가능한과 식용 불가인 종이 있나요?

세상의 모든 물고기를 다 먹을 수 있나요?

만약 식용 불가인 물고기 종이 있다면 왜 먹으면 안되는지, 요리를 해서도 먹을 수 없는지도 궁금합니다.