왜 바다물고기는 회로 먹어도 되는데 민물고기는 안되나요?

Question

왜 바다 물고기는 회로 먹는데 민물고기는 안되나요??

기생충 위험 등 있는건 아는데 바다에는 없나요??

어떤 이유에서 못먹는지 궁금해요

Answer 1

바다물고기도 회로 먹을때는 조심해서 먹습니다

몇시간 지나것은 먹으면

안된다고 말하죠

민물고기는 간디스토마를

일으킬 확률이 높아서

섭취하지 말것을 권고하죠

예전에는 그냥 먹는바람에

섬진강 옆에사는분들이

간염에 많이 걸렸다는

기사도 있었습니다

생선을 회로먹을때는

종류에 관계없이 조심해야

합니다

Answer 2

민물고기를 회로 먹으면 기생충 감염 위험이 있어서 안드셔야 하는데요.

간흡충 감염에 걸리면 담도암에 위험이 높아 집니다.

간흡충은 담도나 당낭에 기생하면서 여러가지 병을

유발 하는 기생충입니다.

그리고 실제로 회로 먹기위해 살을 포 뜨더라도

식감이 물컹거려서 맛이 없습니다.

민물고기를 회로 먹지 않는 이유었습니다.

Answer 3

민물고기는 치료가 어렵고 치명적인 폐혈증과 담관에 암을 유발하는 기생충인 '디스토마'를 보유하고 있는 개체가 많고 바닷고기보다 크기가 작아 내장 정도만 간단히 손질 하거나 빙어나 피래미 처럼 내장 까지 통채로 먹는 경우가 많아 기생충 감염의 위험성이 훨씬 높습니다.

Answer 4

주된 이유= "기생충 때문"

바다물고기에도 기생충이 있을 수 있으나

바다의 염도가 높기 때문에 많은 기생충이 생존하기 어려운 반면

민물: 다양한 기생충이 생존할 수 있어 감염 위험이 높다