평소 계란을 좋아해서 자주 삶아먹는데 반숙을 좋아해서 반숙으로 삶고싶은데 삶다보면 완숙이 되어버리네요. 반숙계란 맛나게 삶는법좀 알려주세요.
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
반숙은 노른자가 흘러내리는 부드러운 음식입니다. 반숙 계란을 맛이게 삶기위해서는 소금을 넣고
5분에서 7분정도 삶으면 됩니다.
안녕하세요. 리하파파입니다.
계란을 삶으실때 휴대폰타이머를 준비하시고
물과 계란을 같이 넣고 물이 끓기시작하고 6분에서7분정도 삶아주시면
반숙으로 드실 수 있습니다
질문에 도움이 되셨으면 합니다 감사합니다.
안녕하세요. 어렵게 살고있는 소상공인입니다.
팔팔끊인물에서 계란을 넣고 1~2분정도 끊이시고
중불아래로 5분정도만 해주시면 맛있는 반숙계란이 됩니다~~
소금좀 넣으시면 잘 까질거에요~~ 또 찬물로 바로 행궈주세요~
그럼 맛있는 반숙계란 드세요~~
안녕하세요. 멋쩍은망둥어239입니다.
저희는 물을 먼저 펄펄 끓인후 불 약하게 줄여서 계란투입.후 중간불로 올려요.
그다음 틈틈히 수저로 냄비를 저어주면서(노른자 가운데로 모임).. 딱 7-8분만 더 끓인후 찬물에서 한참 식힙니다.
안녕하세요. 와우싱싱불어라🤩입니다.
저도 반숙을 좋아해서 개인적으로 찾아낸(?) 방법입니다. 계란을 끓는 물에 넣는 것이 아닌, 우선 물과 계란을 같이 냄비에서 끓여줍니다. 여기서 강한 불에 딱 13분 30초를 끓여주면 반숙이 됩니다.
그리고 중요한 것이 찬물에 10분 정도 식혀주면 계란과 껍데기가 분리가 잘 됩니다.
