안녕하세요. 수려한백로159입니다.
계란의 유통기한은 일반적으로 생산일로부터 30일입니다. 하지만 냉장 보관 시에는 이보다 더 길게, 약 5주 정도까지는 신선하게 먹을 수 있습니다.
계란이 상했는지 확인하는 가장 간단한 방법은 '물에 띄우는 것'입니다. 신선한 계란은 물속에 가라앉지만, 상한 계란은 물 위로 떠오릅니다. 이는 계란이 상하면서 내부에 가스가 생기기 때문이죠.
그리고 계란을 깨서 확인하는 방법도 있습니다. 상한 계란은 냄새가 나며, 노른자와 흰자의 구분이 뚜렷하지 않아요.
마지막으로, 계란을 보관할 때는 가능한 냉장고에 넣어 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 신선도를 더 오래 유지할 수 있답니다.
