가지에는 어떤 영양성분이 있어서 대장암에 좋다고 할까요?

Question

가지가 여러 가지로 특히 건강에 좋은 야채라고 알고 있습니다.

대장암 예방에도 좋다고 하던데,

어떤 성분이 이렇게 건강에 좋은 건지요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 가지에는 식이섬유가 많이 들어있어서 소화에 좋기 때문이기도 하고

항산화 비타민이 들어 있어서 항암에 효과적이기 때문 입니다.