제가 최근에 집에서 우동을 끓였는데 면에서 전분이 많이 나와서 그런지 엄청 걸쭉하게 됐었는데요 혹시 면은 따로 삶아서 끓여야 하나요?
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
우동면은 반드시 삶은 후에 세척 과정을 거치셔야 깔끔하게 요리가 됩니다.
전분기를 빼주셔야 합니다.
안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.
시간이 길면 불어터질수 있어요. 온도도 중요합니다. 면만 딸로 삶아 찬물에 씻을 수도 있으니 참고 하세요
