닭똥집은 우리나라에만 있는 요리인가요??

Question

닭똥집은 음식 이름이 굉장히 좀 그런데 먹어보면 꽤 맛있습니다. 하지만 이걸 외국인에게 권하는건 어려울듯 합니다. 닭똥집은 우리나라에만 있는 요리인가요? 세계화되기 힘들거 같아 보이네요

Answer 1

닭 근위는 다른 나라에서도 많이 먹고 있습니다

저는 일본에서도 먹은 적이 있는데.일본은 보통 술안주로 꼬치집에서 많이 먹더라구요. 소금 후추로 간을 해서 먹는 일본 인기 안주 중의 하나입니다

Answer 2

아니요. 닭똥집(닭 근위, gizzard) 자체는 전 세계적으로 먹습니다.

다만 한국처럼 대중적인 안주·분식 메뉴로 자리 잡은 나라는 드뭅니다.

Answer 3

해외에서도 닭똥집을 먹는 나라들이 있습니다.

주로 동남아시아만 보더라도 닭똥집으로 꼬치 구이를 해서 먹거나

볶아서 먹는 요리가 보편적으로

퍼저있기에 우리만 먹는 그런 식재료는 아닙니다.

Answer 4

미국 (Southern Style): 미국 남부 지역에서는 닭똥집을 밀가루 반죽에 묻혀 바싹하게 튀긴 *'Gizzard Fry'*를 즐겨 먹습니다. 주로 매콤한 소스나 그레이비 소스를 곁들여 먹는데, 우리나라 치킨집 똥집 튀김과 꽤 비슷합니다.

​일본 (스나기모): 이자카야의 단골 메뉴인 '야키토리(꼬치구이)' 재료로 아주 인기가 높습니다. 소금이나 데리야키 소스를 발라 숯불에 구워 먹는데, 한국인 입맛에도 매우 잘 맞습니다.

​동남아시아: 베트남, 태국 등에서는 국수에 고명으로 올리거나 채소와 함께 볶음 요리로 자주 사용합니다.

​유럽 (프랑스 등): 프랑스에서는 닭모래주머니를 기름에 절여 조리한 '콩피(Confit)' 방식으로 만들어 샐러드에 곁들여 먹기도 합니다.

Answer 5

닭똥집은 우리나라에서만 먹는 것은 아닌 것으로

외국인들도 닭똥집을 잘 알고 있고

이를 어떻게 먹어야 하는 지를 잘 알고 있는 것을 보면

어느 정도 해외에서도 먹는다는 것입니다.

Answer 6

닭똥집 여러나라에서 먹는걸로 알고있어요~

일본에서는 야키토리에서 흔한 메뉴이고 중국에서도 대중적으로 먹고요

서양에서는 닭이나 칠면조 요리에서 닭똥집도 활용한다고 하네요~

Answer 7

닭똥집 요리는 우리나라에서 흔히 먹지만 사실 닭 근위 모래주머니 요리는 중국, 일본, 태국 등 다른 나라에서도 있어 완전히 우리나라만의 음식은 아닙니다.

Answer 8

안녕하세요. 닭똥집은 한국 뿐만 아니라 일본 등 다양한 나라에도 있는 음식입니다. 동서양 가리지 않고 많은 국가에서 식용하고 있어요. 우리나라에서는 주로 술안주로 먹고 있죠.

Answer 9

닭근위 너무 맛있죠 저는 중국에도 먹어본적 있어요!!!우리나라에만 있는건 아니예요. 일본에서도 요리해서 먹는겉로 알아요.

Answer 10

닭똥집은 한국에서 특히 인기 있는 요리지만 닭의 모래주머니를 활용하는 요리는 세계적으로도 있습니다. 일본, 중국, 동남아, 미국 등에서도 먹지만, 한국처럼 술안주 문화와 함께 닭똥집 구이를 즐기는 방식이 독특합니다. 이름과 식감 떄문에 외국화 되는건 쉽지 않지만 재료 자체는 국제적으로 존재합니다.