생활
소고기 구매할때 블랙앵거스가 뭐죠?
소고기 부채살 구매하려는데 블랙앵거스라고 써있던데요. 전에 블랙앵거스가 미국산만 봐서 미국소인지 알았는데 오늘 보니 호주산도 있네요? 호주산 블랙앵거스는 뭐죠?
55글자 더 채워주세요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 용감한돌콩659입니다.
블랙앵거스란 흑우를 일컫는 단어입니다. 한국에서도 제주산 흑돼지 = 좋은 돼지고기라고 연상하는 것처럼,
우리가 일반적으로 아는 소보다 흑우의 육질이라던지 맛이 월등한 품질이라고 여겨지고 있네요.
그래서 블랙앵거스 = 흑우 = 맛있는 소고기로 생각하시면 되겠습니다.
안녕하세요. 봉래산제일봉입니다.
블랙앵거스는 소 품종 입니다. 우리나라 소는 한우, 일본 소는 와규 라고 하죠? 그런것처럼 호주, 미국에서는 블랙앵거스 품종을 좋은 소로 분류하고 더 비싸게 판매합니다. 프라임, 초이스, 셀렉트는 한우로 치면 1+ , 1++ 같은 등급 입니다.
안녕하세요. 길쭉한잠자리264입니다.블랙앵거스는 소품종입니다 좋은소로 분류되어 비싸게 판매되는걸로알고있습니다 참고로 출생지는 스코틀랜드 입니다