금은 순도에 따라 강도나 광택이 조금씩 다르게 나타나 가치도 다른데, 일반적으로 순도에 따라 24K, 18K, 14K로 나뉩니다. 24K의 금은 순금으로 금 함량이 99.99%이며, 18K에는 금 함량이 75%, 14K에는 58.5%의 금이 함량 되어 있습니다. 그리고 24k를 기준으로 하여 금의 함량 비율에 따라 14k, 18k 등으로 표시합니다.
순금함량이 58.3% 75% 100%로 이루어져있는데 어떠한 금속이라도 100%로 이루어진 금속은 사실상 존재하지 않기 때문에 24K 금에 대해 99.99%라는 표현을 사용하고 있습니다. 즉 다시 말해서 14k 18k 차이는 단순히 순금함량에 따른 차이라고 할 수 있습니다.