찌개와 국은 전부 건더기가 들어간 국물요리인데요 이것을 찌개와 국으로 정의하는 기준이 어떻게 되는지 궁금합니다.건더기의 기준인가요?
안녕하세요. 보리아빠입니다.
국은 공기밥과 마찬가지로 내 앞에 놓인 나만 먹는 음식을 뜻하며 찌개는 반찬입니다.
따라서 국은 나만의 음식, 찌개는 나눠먹는 음식이라고 생각하면 이해하기 편하실듯하네요.
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
국은 국물이 많은 요리입니다. 찌게는 국물이 적고
건더기가 많은 요리입니다. 탕은 국물이 많고 고기와
해산물이 풍부한 요리를 탕이라고 합니다.
