고기집 된장찌개처럼 맛나게 끓이는 비법?

Question

집에서 된장찌개를 끓여보면

고깃집에서 나오는것처럼 진하고 맛있게

잘안끓여지는것 같아요

된장찌개 맛나게 끓일수 있는

요리고수님들의 비법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 레이니허트입니다.

고기집은 대부분 msg (다시다, 미원)을 첨가하고 있습니다.

이건 몸에 해롭다고 생각하시는분들 많은데, 식약청에서 공식적으로 건강에 이상이 없다고 밝혔습니다.

안심하고 드셔도 됩니다~

추가적으로 청국장도 살짝 넣어주시면 좀더 맛있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 건우서우아빠입니다.

된장의 맛이 좌우하져.

멸치육수를 내고..된장을 풀고

다시다가 들어가야 합니다

호박 두부 양파

이상입니다