안녕하세요. 의연한기러기103입니다.
물론 콩밥이 교도소 밥의 대명사가 된 것은, 과거 교도소에서 콩밥을 제공했기 때문입니다. 1957년에 처음 정해진 교정시설 주식 혼합비율 지침은 '쌀 30%, 보리 50%, 콩 20%'였습니다.
일찍이 1986년에 '쌀 50%, 보리 50%'로 지침이 바뀌면서 콩밥은 사라졌고, 보리의 비율도 점차 낮아지다가 보리수매제 폐지로 값싼 정부 보리가 없어지자 100% 쌀밥이 주식이 됐죠.
https://www.yna.co.kr/view/AKR20180530080000797
