무인점포는 어떻게 운영이되는건가요?

요즘 무인편의점,무인PC방 등 무인점포가 조금씩 생기던데요. 이런 무인점포는 어떻게 운영이 되는건가요? 도난이라던지 먹튀등에 위험이 크지않을까요?