식재료를 최대한 오래보관하는 방법은 무엇인가요

식재료는 요리를 위해샀다가 다 쓰지못해 보관할 일이 많은데요 식재료를 최대한 오래 보관하는 방법에는 어떤 방법이 있을까요???