안녕하세요. 흡족한자라240입니다.잘익은 아보카도는 위치를 돌려가며 눌렀을 때 어느곳이나 살짝 압력을 견디는 정도의 부드러운 느낌이 납니다.그리고 꼭지를 잡아 당겼을 때 잘 떨어져 나오고 꼭지가 떨어져 나온 자리의 과육색이 초록색입니다.갈색이라면 너무 익은것입니다.또한 흔들어 보았을 때 덜거덕거리는 소리가 난다면 과하게 익은것입니다(너무 익으면 씨가 과육에서 떨어져 나옴).
아보카도는 초록색이나 연두색인 경우 익지 않은 것이며 실온에 3~4일 놔두게 되면 겉껍질이 갈색으로 점점 변하며 익어가게 됩니다. 완전히 익어서 먹을 수 있을 때가 오면 겉껍질은 진한 갈색이 되며 살짝 눌러보았을 때 말랑말랑한 느낌이 납니다. 이럴 때는 완전히 익은 것이니 바로 먹는 것이 좋습니다.
