소주를 생산할 때에도 설탕이 일부 들어가나요?

누구한테 들었는데 소주를 만들때 설탕을 일부 넣어야 한다고 합니다. 소주를 먹었을 때 단 맛은 느껴지지 않던데(과일소주 제외) 왜 소주에 설탕이 들어가야 하는 것인가요?