안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.
간장게장이 상하기 시작하면 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 상한 간장게장에는 유해균이 번식할 가능성이 높아지기 때문입니다. 이로 인해 식중독이나 위장 장애, 구토, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
따라서 간장게장을 먹기 전에 꼭 확인하고, 상한 것은 버리는 것이 좋습니다. 또한, 간장게장을 보관할 때는 냉장고에 보관하고 가능하면 소분하여 보관하는 것이 좋습니다. 간장게장을 재가공해 먹는 것도 위험하며, 기본적인 위생 수칙을 지키는 것이 중요합니다.