레몬수가 좋다는 말을 들어서 레몬수를 만들려고 하는데

Question

레몬수 만드려면 레몬을 잘 씻어야하잖아요. 레몬 잘 씻는법 알고 계신분 있나요? 어디선 식초로 씻으라고하고 어디선 식초 소용 없다고 하고 어떻게해야하는지🤔

Answer 1

식약처 연구 결과 흐르는 물, 1% 숯물, 1% 식초 물, 1% 소금물 등에서 과채를 씻었을 때, 잔류 농약 제거율은 크게 차이가 없는 것으로 나타났다고 합니다.

과일을 바로 씻기보다 깨끗한 물에 1~5분 정도 담근 후, 흐르는 물에 약 30초 정도 문질러 씻는 법을 권장합니다.

레몬처럼 단단한 껍질의 과육의 경우 부드러운 솔로 문질러 닦는 것이 좋습니다.

특히나 꼭지 근처의 움푹 들어간 부분에는 상대적으로 농약이 잔류가 많은 부분으로 제거해주세요.

Answer 2

저의경우 베이킹소다를 이용하여 과일을 세척하게 됩니다. 하지만 제일 좋은 것을 껍질은 사용하지 않는 것이 가장 최선이긴 합니다.