김치를 사왔는데 가족들이 묵은지처럼 신김치를 좋아해서 익혀보려 합니다. 얼마정도 실온에 두고 냉장시켜야 맛있는 신김치를 먹을수 있을까요?
안녕하세요. 검소한돼지249입니다.
이틀 정도면 먹기에 맛있는 김치가 됩니다. 그러나 너무나 급작스럽게 익히게 되면 서서히 익혔을 때보다 익은 김치 맛이 좋지 않을 수도 있습니다.
