안녕하세요. 김수엽 과학전문가입니다.
질문자님께서 잘 알고 계신 것 같습니다.
전자레인지 내부의 압력이 대기압과 같다는 조건에서는, 전자레인지 내부의 최대 온도는 100도가 됩니다.
다만, 전자레인지 내부에서 수분이 증발하면서, 내부 압력이 대기압보다 높아질 수 있습니다.(전자레인지의 밀폐능력에 따라 정도에 차이가 발생할 수는 있음.) 이 경우에는 물의 끓는점이 100도가 넘으므로, 전자레인지로 가열할 수 있는 최대 온도도 100도보다 높아지죠.
일반적으로, 전자레인지의 내부는 외부와 어느 정도 밀폐가 됩니다. 따라서, 전자레인지의 가열될 수 있는 최대온도는 100도보다는 살짝 더 높게 형성됩니다.
