채소 또는 견과류 중 필수 아미노산이 풍부하여 육류 및 어류를 대체 할수 있는 것들에는 무엇이 있나요?

Question

안녕하세요채소 또는 과일이나 견과류 중에서 단백질이나 필수 아미노산이 풍부하여 육류/어류를 대체가 가능한 것들은 무엇들이 있나요?

 · Accepted Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.아무래도 채소 중에 단백질이 들어있는 음식이 많지 않습니다. 주로 콩이나 콩으로 가공 하는 두부 그리고 아몬드나 호두 같은것에 단백질이 많이 들어 있습니다.

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