왜 현금으로 구매하면 더 싸게 할 수 있나요?

왜 현금으로 구매하면 더 싸게 할 수 있나요? 지하상가에 가면 현금가로 구매시 라면서 카드는 비싸게 가격이 올라가는데 왜 그렇게 하는 건가요? 매출신고를 줄이려는 목적인가요?