가자미를 회로 먹을 때 뼈를 왜 같이 먹나요?

Question

제가 얼마전에 수산시장에 가서 가자미 회를 먹었는데요. 그런데 뼈를 같이 썰어서 주던데 어떻게 생선인데 뼈를 같이 썰어 먹을 수가 있는 거죠? 문제가 없나여?

Answer 1

안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.

뼈채 써는 기법을 세꼬시 라고하는데 가자미 세꼬시로 많이 즐겨먹습니다.

뼈없이 해달라고하면 그렇게해주니 다음에 그렇게 주문하시면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 호기로운라마카크222입니다. 세꼬시라고 뼈가 연해서 뼈채 먹을수 있는 생선들은 그렇게도 먹습니다 식감이 좋고 고소하죠