김치볶음밥을 독특하게 나만의 레시피가 있으면 알려주세요~
사실 김치볶음밥은 김치맛에 따라 맛이 결정된다고 보면 되는데요. 그렇지만 자신만의 레시피로 김치 볶음밥을 맛있게 하는 방법이 있으면 알려 주세요~
4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 즐거운날다람쥐256입니다.
저는 김치볶음밥 할 때 여러가지 소스나 재료를 넣지 않습니다. 김치 본연의 맛을 살리는게 맛의 포인트 같아서
김치는 감칠맛을 위해서 신김치로 사용하고
기름은 풍미를 살릴 수 있는 올리브유를 사용합니다.
올리브유로 김치를 볶은 다음 밥을 넣고 감칠맛을
위해 김치 국물을 넣구요.
마지막 간은 간장으로 마무리 합니다.
개인의 취향에 따라 다르겠지만 설탕이나 고추장을
넣는 건 김치볶음밥의 맛을 살리는데 방해가 된다고
생각 합니다.
안녕하세요. 친절한긴꼬리100입니다.
김치를 먼저 식용유에 볶는데 설탕을 약간만 넣어주면 더 감칠맛이 난답니다^^ 요게 포인트구요. 물론 개인의 취향에 따라 돼지고기나 햄등을 같이 볶아도 좋겠지만 저는 김치만 해서 마지막에 계란후리이를 얹어 먹으면 최고입니다!
김치볶음밥은 간단하게 만들 수 있는 요리지만, 다양한 재료와 조리법을 활용하면 독특하고 맛있는 맛을 낼 수 있습니다.
여러 가지 재료를 활용한 김치볶음밥 레시피 중 하나는 다음과 같습니다.
[재료]
- 밥 2공기
- 배추김치 1컵
- 돼지고기 100g
- 양파 1/2개
- 당근 1/2개
- 대파 1대
- 계란 1개
- 참기름, 식용유, 깨소금
[조리법]
1. 돼지고기는 소금과 후추로 간하고, 양파와 당근은 굵게 다지세요.
2. 팬에 식용유를 두르고 간 돼지고기를 볶다가 양파와 당근을 넣고 볶아주세요.
3. 김치를 넣고 볶아주세요.
4. 밥과 볶은 김치를 넣고 섞어주세요.
5. 대파는 송송 썰어서 넣고 볶아주세요.
6. 계란을 푼 후, 팬을 비우고 참기름을 두르고 계란을 부쳐주세요.
7. 계란을 밥 위에 얹고 깨소금을 뿌리면 완성입니다.
이렇게 하면 김치볶음밥에 독특하고 맛있는 맛을 낼 수 있습니다. 만약 추가로 매콤한 맛을 원하신다면, 고춧가루나 고추장 등을 활용하여 매운 맛을 더할 수 있습니다.