건강관리
대봉감을 홍시되기전에 떫은감으로 먹어도 되나요??
대봉감을 한박스 선물받았습니다..
홍시가 되기까지 기다리기 힘들어서 약간 떫은감으로
얼려서 먹었습니다..떫은감 많이 먹어도 상관 없을까요??
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1개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
먹어도 괜찮습니다 떫은 맛은 감의 탄닌이라는 성분인데 익을수록 수용성이 되면서 떫은 맛이 사라지게 됩니다
오히려 떫은감이 고혈압 예방과 혈관건강에 좋다는 연구가 있습니다