입에 음식이 들어가면 왜 침이나오나요?

무슨음식이건 일단 음식이 입에들어가면 침이 나오는데 그 이유가 무엇인가요? 음식을 입안에서 잘 섞기위해서 그러나요? 무슨이유인지 궁금합니다