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물질의 분해 과정인 부패와 발효는 어떻게 다른가요?

부패한 음식은 먹을 수 없어 폐기해야하지만 발효는 식품의 제조 방법이기도 한데요. 물질의 분해 과정인 부패와 발효는 어떻게 다른지 알고싶습니다.

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