종이가 물에 넞으면 물 분자가 종이를 구성하는 분자들 사이의 빈 공간에 끼어들며 결합을 끊게 된다. 그래서 처음 구조가 흐트러진 종이는 다시 말린다고 해도 원래 모양으로 돌아가지 못하고 쭈글쭈글해진다. ... 종이가 물에 젖으면 이런 성분들이 물에 녹으면서 부피가 줄고, 모양에 변화가 생깁니다
기본적으로 셀룰로오스로 구성된 종이는 육안으로 보면 매끈해 보이지만 현미경으로 자세히 살펴보면 그물처럼 연결된 분자들 사이에 빈 공간이 많습니다. 종이가 물에 젖으면 물 분자가 이 빈 공간에 끼어들어가 결합을 끊는 역할을 하죠. 그래서 분자 구조가 흐트러진 종이는 더이상 매끄러운 모습을 유지하기 힘들게 되는 것입니다.