김치에 하얀 무언가가 생겼어요
김치냉장고를 청소하다가 발견했는데 김치에 하얀 곰팡이 같은게 폈더라고요 이 곰팡이만 걷어내고 먹어도 상관없나요?? 아니면 다 버려야 할까요.. 일부만 그래요
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5개의 답변이 있어요!안녕하세요. 기운찬호랑이85입니다.
김치 표면에 생긴 흰색 알갱이는 걷어내고 먹어도 아무런 문제가 없어요.
곰팡이로 착각하는 분들이 많은데 효모의 일종입니다.
안녕하세요. 반가운말벌51입니다.김치가 공기에 노출되면 골마지라는 하얀 곰팡이가 생기는데 골마지를 걷어내고 김치를 볶아드시거나 찌게를 해서 드시면 됩니다 ^^
안녕하세요. 오늘하루도 즐거운 하루 되세요입니다.
곰팡이 생긴것 같은데요 숙성이 잘됐단 얘기죠
곰팡이 뭍은김치를 물에 닦아서 볶아드시거나 김치볶음밥해서 드세요
안녕하세요. 영리한게논39입니다.
그 하얀 곰팡이를 꼴깍지라고 어르신들은 말합니다^^
그 하얀 곰팡이가 생기면 김치가 물러집니다.
그 부분만 잘라내시고 아직 아삭한 부분이 남아있으면 양념을 한번 씻어내고 볶아서 드셔도 괜찮습니다.
안녕하세요. 김낫토입니다.
저라면 다버립니다
일부라고 해도 이미 생긴거라면
눈치못챈곳에 시작되고 있을지도
모르는거라.. 갠히 찝찝해서 못먹을껏같아요
여름철이기도 하고
상한음식을 잘못먹으면 크게
고생할수도 있으니 드시지 않는걸
추천드립니다