에프로 구운 군고구마인데 상한건가요?

Question

에프에 굽고 냉동실에 넣어두었다가 다시 에프에 돌렸는데 고구마 색이 저런데 상한건가요?

다른 고구마들은 괜찮았어요 맛이랑 냄새는 괜찮았습니다.

녹변인지 상한건지 모르겠어서 걱정되서 물어봐요ㅠ

• 

Answer 1

종종 고구마 보면 사진처럼 변색된 부분이 있는데

아무래도 보기에는 그렇지만

일단 드시게에 괜찮았고 냄새도 정상이라면

괜찮을 것 같습니다.

Answer 2

냄새나 맛이 괜찮았다면 상한건 아닌거 같아요

냉동 고구마가 해동 되면서 색변환이 있었던거 같습니다

그래도 영 걱정되신다면 변색된 부분은 잘라내고 드셔도 좋을꺼 같아요

그리고 앞으로는 에프에 넣기전에 냉장고나 실온에 어느정도 배동하고나서 넣으시길 바래요

식감이 더 좋습니다