계란찜 비린내잡는다고 소주를 넣다보니요

Question

계란찜 했는데

비랜내가 싫어서 소주를 한두수푼 넣는다 하다

확 들어가버렸어요ㅜㅜ(많이) 물과 썪어서

계란찜을 했는데

쓴맛이 나요

써도 먹는덴 괜찮은데 걱정되는건

혹시 술 마시는것과 같을까요

Answer 1

안녕하세요. 계란찜에 소주를 넣는 방법은 일부 사람들이 쓰기도 하지만 일반적으로 권장되는 비린내 제거법은 아닙니다. 소주를 넣는 방법도 가능은 하지만 흔히 권장되는 방법은 아니며 청주 맛술 식초 향채 같은 재료가 더 안전하고 풍미도 잘 살립니다.