생활
전복을 껍질로부터 쉽게 분리시킬수 있는 방법은 무엇인가요?
전복은 맛이 있는데 씻고 껍질로부터 분리시키는게 너무 힘듭니다.
단단한 껍질에서 전복이 잘 떨어지지 않던데요.
쉽게 분리시킬수 있는 방법이 있는지 궁금합니다.
9개의 답변이 있어요!
저 전복을 끓는 물에 넣어주세요. 끓는 물에 전복을 넣으면 껍질이 약해지고 조금씩 벗겨질 수 있게 됩니다.
끓는 물에서 전복을 살짝 익혀주세요. 껍질이 부드러워지면 껍질을 약간씩 움켜서 손가락으로 전복을 뽑아내세요.
만약 껍질이 여전히 단단하다면, 머리 부분을 물에 살짝 담가주면 더욱 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다. 물에 담갔다 빼면 껍질이 부드러워져서 쉽게 분리됩니다.
전복의 껍질을 쉽게 벗겨내고 나면, 내장과 배를 잘 씻어내고 요리에 사용하시면 됩니다.
숟가락을 넣어서 떼면 쉽게 떼집니다.
글로는 설명이 애매하니 유튜브에서 전복손질 영상을 찾아보시는 것을 추천합니다.
영상보고 따라해보시면 별로 어렵지 않고 하다보면 요령도 생겨요.