중국집 요리중 삼선짜장면은 일반짜장면과 어떤점이 다른 짜장면인가요?
중국집 메뉴에는 익숙한 메뉴부터 생소한 메뉴까지 다양한 메뉴가 적혀있는데요 그중 늘 궁금했던것이
삼선짜장면이 짜장면과 어떤 점이 다를까하는점이었습니다.
멀리서 한번 삼선짜장면을 시킨분이드시는것을 보았는데 육안으로는 차이를 모르겠더라구요.
삼선짜장면은 일반짜장면과 어떤점이 다른 음식인가요?
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2개의 답변이 있어요!삼선짜장은 원래3가지재료(육.핵. 공)즉땅에서나는 목이버섯 송이버섯 하늘에서나는꿩 바다에서나는 해삼 새우 등을 넣고만들었다고하는데 고급중식에서는 이렇게 나오지만 보통 일반중국집에서는 새우 양파 돼지고기를볶아서 나오더라구요
일반짜장보단 조금 고급지다고 보면되겠죠.
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
기본적으로 삼선짜장은 돼지고기 닭고기 새우 전분 죽순 표고버섯 해삼 중에서 세가지를 주재료로 해서 볶아서 내놓는다고 하네요^^