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캠핑 가서 고기 구울때 기름기 때문에 불이 확 올라오는데 어떻게 하면 좋나요?
혼자 캠핑 갈때는 그냥 컵라면이나 도시락으로 때우는데 친구나 지인이랑 가면 고기 구워먹거든요. 근데 고기 구울때 기름기가 흘러서 불이 확 올라오는데 어떻게 하면 될까요?
7개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 겸손한고양이268입니다. 캠핑시 고기를 구울때 불길이 셀때는 목살을 먼저 굽습니다. 그리고 불이 약해지면 삼겹살을 굽구요. 구울때 팬의 가장자리로 고기를 구으면 불이 덜 나더라구요
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
숯불 위에 바로 고기를 올리는 것보다는 불판을 사용하는 것이 좋습니다. 불판은 고기의 기름이 직접적으로 숯불에
닿지 않도록 막아줍니다.
안녕하세요. 강력한콘도르282입니다.
숯으로 고기를 구우실때는 숯 전체가 하얗게 변하고 난 후 구우시면 좋습니다.
또 기름이 빠지게 불판을 /\ 이렇게 완만하게 휘어서 구우시면 기름이 옆으로 빠져서 불이 확실히 덜 납니다.
안녕하세요. 쌈박한개구리206입니다.
직화로 고기를 구울때는 가능하면 삼겹살은 피하는게 좋고 목살같이 지방이 적은게 좋아요.
그래도 꼭 삼겹살이 먹고싶으면 자주 뒤집으면서 기름이
숫위에 떨어지지 않게 해줘야해요