젓갈향이 많이 나는 김치를 보관할 때 냄새를 줄이는 방법은 무엇이 있을까요?

Question

안녕하세요

이번 김장김치를 담았는데요..

젓갈이 많이 들어갔는지

젓갈향이 많이 나더라구요..

혹시 젓갈향이 많이 나는 김치를 보관할 경우

냄새를 줄이는 방법 있을까요???

Answer 1

안녕하세요. 김장 김치를 할때는 대부분 사람들이 젓갈이나 젓국을 많이 넣는다고 들었습니다. 그런데 김장 김치를 할때

젓갈이 많이 들어가서 젓갈 향이 심하다고 생가 하신다면 무우를 조각 내서 김장 김치 안에 넣어 주시면 젓갈 향이 어느 정도는 줄어 들고 김치도 맛이 좋아 진다고 합니다.

Answer 2

젓갈이 많이 들어간 김치를 보관하는 방법에 대해서 물어보는 질문입니다. 이에 대해서 대답을 드리겠습니다. 젓갈향이 많이 나는 김치를 보관할 때 냄새를 줄이려면 보관 방법을 조금 신경 써야 합니다. 첫째, 김치 보관용 밀폐 용기를 사용하는 것이 중요합니다. 밀폐력이 강한 용기를 사용하면 냄새가 외부로 새어나오는 것을 효과적으로 막을 수 있습니다. 가능하다면 김치 전용 용기를 사용하는 것이 좋으며, 용기의 뚜껑이 제대로 닫히는지 확인해야 합니다. 냉장고를 2개 사용해서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 이미 밀폐 용기를 사용해도 냄새가 날 수 있어서 다른 냉장고에 보관을 하길 바랍니다.