땅두릅의 영양성분은 어떤 성분이있나요?

Question

요번에 가족들과 산채 비빔밥 가게에 갔는데 땅두릅나물이 나오더라고 처음 보는 나물이라 신기하고 맛도 건강한 맛이 났습니다.

처음 먹어본 나물이라 어떤 영양성분이 있는지 궁금하게되었는데 땅두릅은 어떤 영양성분이 있는지 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

땅두릅은 칼슘은 몰론 각종 비타민 a b c 등이 풍부하게 들어 있고 섬유소도 많이 들어 있습니다.

그리고 다른 채소에 비해서 단백질이 많이 들어 있는것이 특징입니다.