돔베고기는 어떤 동물의 어떤 부위인가요?

Question

제주도에서는 돔베고기를 판다고 아는데 저희 동네 국수집에서도 돔베고기를 팔더군요. 아직 먹어보지는 않았는데 약간 수육같은 느낌도 있더군요. 다음에 한번 먹어볼까 하는데 돔베고기는 어떤 동물의 어떤 부위인가요?

Answer 1

제주도에서 많이 먹는 것이 돔베고기인데

제가 알기로 돔베고기는 특정 고기의 부위나 고기 이름을 가리키는 것이 아니라

제주도 방언으로 돔베는 도마입니다.

즉, 도마 위에 놓인 고기로 보통은

돼지고기 수육을 의미하게 됩니다.