그릭요거트 일일 섭취량과 부작용은 무엇일까요?

요즘 그릭요거트 맛에 빠져 매일 만들어 먹고 있습니다. 건강에 좋다고도 하고요.

보통 1리터 우유를 발효시킨후 유청을 분리하면 300그램 살짝 모자르게 나옵니다.

이게 우유를 발효시켜 농축한거라 젖소가 먹는 항생제 성분이 축적되어 몸에 쌓이는건 아닌지 걱정도 됩니다.

2개의 답변이 있어요!

  • 우선 대부분의 한국인은 유당을 소화시키지 못합니다

    설사를 하거나 복통을 일으키는 정도가 사람마다 조금씩 다를 뿐이죠

    그러니까 유제품을 많이 먹는건 그런 위험을 항상 고려 하셔야 합니다 (물론 유청을 분리할때 유당도 많이 제거되긴 하겠지만요)

    그 다음으로 고려할 점은 지방이 꽤 많다는 점입니다

    항생제는 우리 몸에는 쌓이지도 않고 사람 자체에는 아무런 영향도 끼치지 않습니다

    우리 몸 속에 있는 유익한 미생물을 죽일 위험이 있고 또 더 최악은 내성균을 만들 가능성이 때문에 항생제를 남용하면 안 되는건 맞습니다

    하지만 우유 속에 항생제가 균을 죽일정도로 많이 있다면 살균을 왜 추가로 꼭 해야 하겠어요

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    채택된 답변
  • 하루 권장 섭취량

    일반적으로 성인 기준: 100 ~ 200g (약 1컵 내외)

    → 간식 또는 식사 대용으로 적당한 양

    운동을 하거나 단백질 섭취가 필요한 경우

    → 200 ~ 300g까지도 가능 (다른 단백질 섭취량 고려 필요)

    부작용

    1. 소화 불편 (복부 팽만, 설사)

    2. 신장 부담 가능성

    3. 포화지방 섭취 증가