고추가루 색깔에 따라서 영양성분이 달라지는지 궁금합니다.

Question

고추가루도 색깔이 각자 다 다릅니다.

진한색도 있는 반면에 연한색 등등 여러가지 색을 띄고 있는데

이렇게 색깔진하기에 따라서 영양성분에 차이가 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

영양성분의 차이가 있긴 한데요

이게또 크게 차이가 나는게 아니예요

색의 차이가 결국 건조방식이나 품종의 차이인데

이게 별로 영양성분 차이가 달라요