부추, 싱싱하게 오랫동안 보관하는 방법은?

Question

가끔 부추 한 단을 구매했다가 빨리 못 먹으면 물러져서 버리가 일쑤인데요. 그렇다고 냉동 보관하면 맛도 식감도 확 떨어지는데요. 부추 싱싱하게 오래 보관하는 방법 알려주세요.

Answer 1

부추나 상추 등 요즘 지인이 주거나 어머님이 텃밭에서 뜯어서 주시면

양이 많아서 신문에 돌돌 말아서 비닐팩에 넣어 밀봉하여 냉장고 하단에

야채실에 넣고 먹으면 오래 보관이 가능합니다.

최대한 공기가 접촉하지 않도록 해야 합니다.

Answer 2

향기로운딱따구리238입니다 질문에 답변드려요 부추 같은 경우에는 일단 공기가 통하면 안 됩니다 랩 같은 걸로 잘 싸서 보관을 하셔야 하며 서서 보관을 하지 마시고 그 상태로 그대로 보관을 하셔서 드실 때마다 씻어서 드시는게 가장 좋습니다

Answer 3

키친타올을 이용해서 완벽하게 물기를 제거해 주시는게 우선 첫번째구요. 지퍼백을 이용해서 부추를 보관해두시면 가장 오래 보관하는 방법입니다