식품에 들어있는 구연산이 몸에 좋나요?

Question

나이

36

성별

남성

다양한 식품에 들어있는 구연산을 섭취하면 어떤효과가 있나요 부작용은 없을까요? 즉석밥에도 구연산이 들어있던데 효능이 궁금합니다~

Answer 1

안녕하세요. 김수재 약사입니다.

구연산은 시트르산으로 에너지생성에 도움이 되는 성분이라고 보면 됩니다.

여러 효능이 있겠으나 주로 피로회복/항산화에 도움이 됩니다.

권장량 드시는 경우 부작용은 크게 없으며, 뭐든 과하면 부작용이 생길 수 있기 때문에 권장량 드시는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 이경미 약사입니다.

구연산은 에너지대사에 효과가 있어서피로회복에 도움을주고 영양소의 흡수를 도와주며 항산화 효과도 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김윤기 약사입니다.

식품에 포함되어 있는 구연산은 산도 조절 및 식품 보존 능력이 탈월하여

식품의 안정성을 높이기 위해 산패억제제로 첨가되기도 합니다.

FDA에서도 식용 구연산을 안전한 것으로 평가하고 있고

문제가 되는 것은 상업용 구연산이기에 식품에 포함되어 있는 구연산은 복용하셔도 문제가 되지 않습니다.

Answer 4

안녕하세요. 조영지 약사입니다.

구연산은 시트르산으로 우리 몸의 에너지 대사에서 관여하는 성분 중 하나입니다. 따라서 드시게 되면 에너지 대사 및 면역 등 광범위하게 영향을 줄 수 있습니다. 음식을 통해서도 쉽게 섭취할 수 있는 성분이므로 특별히 부작용은 없습니다.

아무쪼록 저의 답변이 문제 해결에 작게 나마 도움이 될 수 있기를 기원드립니다. 항상 건강하고, 행복하세요^^