다양한 식품에 들어있는 구연산을 섭취하면 어떤효과가 있나요 부작용은 없을까요? 즉석밥에도 구연산이 들어있던데 효능이 궁금합니다~
안녕하세요. 김수재 약사입니다.
구연산은 시트르산으로 에너지생성에 도움이 되는 성분이라고 보면 됩니다.
여러 효능이 있겠으나 주로 피로회복/항산화에 도움이 됩니다.
권장량 드시는 경우 부작용은 크게 없으며, 뭐든 과하면 부작용이 생길 수 있기 때문에 권장량 드시는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 이경미 약사입니다.
구연산은 에너지대사에 효과가 있어서피로회복에 도움을주고 영양소의 흡수를 도와주며 항산화 효과도 있습니다.
안녕하세요. 김윤기 약사입니다.
식품에 포함되어 있는 구연산은 산도 조절 및 식품 보존 능력이 탈월하여
식품의 안정성을 높이기 위해 산패억제제로 첨가되기도 합니다.
FDA에서도 식용 구연산을 안전한 것으로 평가하고 있고
문제가 되는 것은 상업용 구연산이기에 식품에 포함되어 있는 구연산은 복용하셔도 문제가 되지 않습니다.
안녕하세요. 조영지 약사입니다.
구연산은 시트르산으로 우리 몸의 에너지 대사에서 관여하는 성분 중 하나입니다. 따라서 드시게 되면 에너지 대사 및 면역 등 광범위하게 영향을 줄 수 있습니다. 음식을 통해서도 쉽게 섭취할 수 있는 성분이므로 특별히 부작용은 없습니다.
아무쪼록 저의 답변이 문제 해결에 작게 나마 도움이 될 수 있기를 기원드립니다. 항상 건강하고, 행복하세요^^
