불고기를 만들때 고기를 부드럽게 만드는방법 알려주세요?

Question

한우불고기로 양념을 하려고 하는데요..마트에 파는 불고기양념으로만 양념을 했더니 고기가 부드러워 지지는 않더라구요..어떻게 해야 고기가 부드러워질까요??

Answer 1

안녕하세요. 창백한 푸른점입니다.

식당에서는 고기를 부드럽게하기위해서 키위나 파인애플을 갈아서 넣어주곤합니다.

그럼 고기가 많이 부드러워지더라구요